Diós-kakaós-mákos kenyér

Életmódváltásom miatt az egészséges utat követem. Ha valami édeset ennék így se kell elbújnom, hisz mindent meglehet főzni/sütni jobb alapanyagokból is. Örömömre találtam ezt a receptet is, remélem páran hasznát veszitek.

Hozzávalók.:

- 4 tojás

- 4 ek, zabpehelyliszt

- 1 ek. cukrozatlan kakaópor (én Szerencsit használtam)

- 7 ek. darált dió

- 1 ek. mák

- 1 marék mazsola

- 1 kk. szódabikarbóna 

- édesítő ízlés szerint ( én folyékony édesítőt használtam, 3-4 kupakkal)

Elkészítése roppant egyszerű. Mindent egybeöntöttem, kézi mixerrel összekevertem majd sütőpapírral bélelt legkisebb tepsibe beleöntöttem. Összekeverés után nagyon masszív anyagot kaptam, kicsit megijedtem de nem kell aggódni mert ez a normál állaga. Nem öntöttem rá semmilyen folyadékot sem, mert felesleges. Akinek van az Eritritet is nyugodtan használhat a folyékony édesítő helyett. 200 fokos előmelegített sütőben kb 30 percig sütöttem.

 Kenyeret még nem sütöttem, hirtelenjében nem találtam normálisabb tepsit, úgy hogy nekem kicsit laposka lett de Isteni finom és nagyon laktató. 

JÓ ÉTVÁGYAT!

Banános zabos golyócskák

Tanulások közepette tartottam pici szünetet, gondoltam összedobok egy kis nasit. Érettségire és egyetemre készülök, így szinte alig van időm...
Már régóta szemezgettem a neten ezzel a fitt recepttel. Elég jónak, gyorsnak és egyszerűnek tűnt. Annyira finom és tényleg csak pár perc az elkészítése. 

Hozzávalók:

• -1db banán
• -pici fahéj
• -40gr zabpehely
• +adtam hozzá apróra vágott aszalt áfonyát, aszalt szilvát, mazsolát, magokat (lehet tenni étcsokit is)+az arányokat tetszés szerint lehet variálni 

Alapanyagokat csak össze kell keverni, formázni és 180 fokon sütőpappírra téve kb 15 percig sütni. Illatra se semmi, de az íze annál is jobb! Jó étvágyat! :) 

Almás lepény

Anyunak eszébe jutott, hogy csinál majd nekem egy kis tepsivel almás lepényt "különleges" módon, a család többi tagjának meg majd hagyományosan.Nekem meg az jutott eszembe, hogy én szeretném megsütni.Tegnap hazaérve edzésből sikerült anyut rávennem, hogy álljunk neki.Megkértem, hogy legyen a mentorom és tanítsa meg a fortélyokat.Gyors átöltözés és hajszárítás után összeszedtük a tálkákat, a tepsit és a hozzávaló alapanyagokat.A választás a legkisebb tepsire esett egy helyes kis pöttyösre, amibe olykor húst is szokunk sütni, ebből kifolyólag univerzális.Most kivételesen anyu mérte ki nekem a hozzávalók mennyiségeit mert este 8 óra körül járt az idő és nem nagyon szeretett volna késő estig a sütőnél állni.Miután kimérte egy tálba én hozzá is láttam a gyúrásnak.Addig ő  meghámozta az almákat.Életemben először gyúrtam tésztát.A vége felé mikor kezdett összeállni az anyag, arra éreztem meg igazán, hogy micsoda erők kellenek hozzá.

A hozzávalók a normál almás lepényhez képest bőven a felére csökkentek a kicsi tepsi miatt és mivel csak egyedül eszem (azért mert cukor és lisztmentes) ezért bőven elég nekem a kicsivel is.Került bele 1 tojás, tejföl, teljes kiőrlésű liszt, xilit, sütőpor, fél evőkanál disznózsír.Tettünk bele kókuszzsírt is, de muszáj volt házi disznózsírt is tenni bele mert a kókuszzsírtól nem akart rendesen összeállni a tészta.Miután összedolgoztam az alapanyagokat, utána kaptam egy nagy buckót amit 2 felé osztottam.Sütőpapíron kinyújtottam sodrófával.Először újra kellett kezdenem a nyújtást, mert a tészta nagyobb lett a tepsinél.A végére már belejöttem és méretre csináltam.Sütőpapírra bélelt tepsibe belehelyeztem az egyik lapot, kinyomtam a reszelt alma levét és jó sokat  rászórtam a tésztára.Aztán lehintettem bő fahéjjal, kicsit összekevertem, elegyengettem és a tetejére rátettem a másik lapot is.A végén villával nyomokat hagytam rajta, majd a sütőbe toltam.Miután megsült kivettem és hagytam pihenni.Másnap (vagyis ma) már fogyasztható lett. :)